La dieta cetogénica (‘keto‘ en inglés) está retomando una gran popularidad en el mundo gracias a sus impactantes resultados en baja de peso de las eprsonas que la siguen. Pero, ¿por qué todos están hablando de ella y cómo funciona seguir el régimen de alimentación de la dieta keto?
Se trata de un régimen alimenticio alto en grasas y bajo en carbohidratos para que el cuerpo entre en un estado llamado ‘cetosis‘, en el que el cuerpo se convierte en una máquina quema grasa y la pérdida de peso se hace mucho más sencilla. Lo que significa que la dieta keto se trata de comer muchas grasas y cantidades moderadas de proteínas, pero pocos carbohidratos.
¿QUÉ SE PUEDE COMER Y QUÉ NO EN LA DIETA KETO?
Al tener un mayor peso en las grasas, las dudas no tardan en salir a flote. Por eso, ‘The Journal of the American College of Nutrition’ revela cuáles son las adecuadas para que la dieta keto cumpla su objetivo.
Por ejemplo, es ideal reemplazar grasas saturadas (embutidos y/o tocino) por las insaturadas (por nueces, cereales y/o pescado) siempre cuidando que tengan bajos números en carbohidratos; además de mantener esta dieta de la mano de un nutriólogo para que no haya problemas cardíacos.
Según el portal runners, algunos carbs complejos y saludables como la pasta de trigo integral, el arroz, las papas y la fruta no deben ser consumidos.
CONSECUENCIAS DE LA DIETA KETO
Esta es una dieta que, si se hace correctamente, logra tener grandes resultados al perder grasa; sin embargo, se puede perder mucho peso muscular. Es recomendable hacerlo en períodos cortos de tiempo y cuidar lo que se come pues se perjudica a largo plazo el corazón, y la resistencia al hacer ejercicio.
LAS FAMOSAS QUE HAN HECHO ‘LA DIETA KETO’
Una de las más reconocidas celebs ha sido Kim Kardashian, ya que declaró que perdió 25 kilos al seguir la dieta keto. Rihanna, Megan Fox, Adriana Lima y Gwyneth Paltrow también se han unido al ‘keto diet’