¿Tienes antojo de algo como papas fritas, galletas o algo grasoso, pero estas a dieta o simplemente no quieres sentirte culpable?.
Esta receta es una garantía de éxito entre los niños y los vegetarianos. Las bolitas de queso suelen ser la opción de bocadillo predilecta de quienes no comen carne. Ahora, imagínate una alternativa que, en vez de ser frita, es horneada y su masa es de camote (batata) y avena. Descubre la receta a continuación.
Receta de bolitas de queso fitness
Ingredientes
- 250 g de batata o camote
- 3 cucharadas soperas de fécula de maíz
- 1 cucharada sopera de fécula de yuca
- 1/2 cucharada sopera de harina de linaza
- 2 1/2 cucharadas soperas de aceite
- 3 cucharadas soperas de avena en copos finos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Queso light para rellenar las bolitas
Preparación
Cocina el camote y prepara un puré con él. Agrégale todos los ingredientes, excepto el queso y la linaza. Mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
Forma las bolitas y rellénalas con queso. Una vez hechas, pásalas por la harina de linaza, ponlas en una bandeja y hornéalas a 180 ºC, durante media hora